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【探店】食在当季:线上体验线上下单 当季新鲜食材配送到家
时间:2018-04-27 | 来源:中国亿尚网 | 我要投稿 | 分享到:
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位于开福区麦德龙超市停车场内的食在当季门店。

店内汇集来自全国各地的有机放心食材。

刚从洞庭湖运过来的新鲜菱角。

  文/时刻新闻记者 唐频辉

  当“随时随地能吃到反季节蔬菜和世界各地的食物”不再是难事的当下,“食在当季、食在当地”却成为当下许多都市人很难回归的一种状态。

  从小生活在益阳农村的老颜,一直很关注食品安全,他说,“过去几十年,我们关心过高科技产品、奢侈品,但从现在起,我们应该关心一下每天入口的食物”。

  为了找到这些简单、家常、原生的食物,老颜深入考察湖南的有机农场,并与湘都生态农场达成合作,从全省各地挑选出最新鲜最放心的食材,花巨资开发网上商城和线下实体店,实现实体店体验、线上下单、直接配送到家的服务,在本地农场与千千万万个家庭之间搭起健康食物输送的桥梁,实现有机食材从土地直达餐桌。

  食材:汇集全省各地各种自然生长的食材,新鲜绿色

水灵灵的新鲜藕尖。

当季的山珍:野生寒菌。

东北五常有机糙米。

  老颜的实体店就在四方坪麦德龙超市的停车场旁,原生态的装修设计,里面装的也都是从各地淘回来的原生态新鲜食材:来自东北的五常大米、衡阳大三湘茶油、宁乡花猪肉、灰汤贡鸭、北大荒的蜂蜜、内蒙古的五谷杂粮。

  我们中午到店,老颜说,很多新鲜蔬果类食材一大早就送走了,店里还有一大早从洞庭湖运来的新鲜菱角和藕尖。水灵灵的藕尖看得见的新鲜,也是当下最好的食材之一,而菱角也是脆甜脆甜的。不一会,老颜的手机就响了,“朋友圈一发,不少开餐饮店的老板就订货了,这样新鲜的食材,去菜市场是买不到的”。

  店内还有自然生长的西瓜、冬瓜、南瓜、红薯等,个头都不大,但西瓜清甜,冬瓜很粉,南瓜也是粉甜的。“因为是自然生长的,没有打任何催熟剂、催红剂等,西瓜里的籽都是饱满的黑籽,吃起来都是小时候的味道”。

  在未来一到两年内,老颜还会将这样的实体店开到长沙的各个角落,预计今年将开出4家实体店,明年门店数量将达到14家左右。

  体验:现做的坛子菜、清炖土排骨、土鸡汤,好吃停不下来

超级好吃的自制坛子菜,小份69元/坛。

只放了姜片的现炖土鸡汤。

宁乡花猪排骨汤。

  为了让大家能在店里体验到原生态食材的魅力,老颜还在店内开辟了一个体验区,有新鲜现做的坛子泡菜、砂锅现炖的宁乡花猪排骨和土鸡汤。通透的大小玻璃坛子里泡着各种当季小菜,茄子、红薯、藠头等,现做的坛子泡菜脆中带着酸甜,是夏天不可缺的开胃小食。“这坛子菜前段时间卖疯了,都是自己做的,非常健康,坛子加菜加老酸水一起69元配送到家,”老颜表示,这款坛子菜已经是他们家的招牌了。

  而现炖的土花猪排骨和土鸡汤也值得给N个赞,排骨汤和土鸡汤都很清澈,味道特别鲜美,因为只放了几片姜,吃的全是排骨和土鸡的香味。

  “这样的现场体验,让很多顾客找回了小时候吃肉吃鸡的味道和感觉,非常惊喜,”老颜说,很多顾客在品尝过这鸡汤和排骨汤后,都只在这里买肉和鸡鸭了。

  贴心服务:量身定制、网上下单、全城配送到家

加入各种香料泡制后的有机茶油,可以直接蘸面包吃哦。

  除实体店外,老颜还自己开发了网上商城,顾客只要关注“土著微盟”微信即可将每天需要的食材下单,全城配送到家。

  更贴心的是,土著微盟采取的是会员“管家式服务”。只要你成为土著微盟的会员,还有各种增值服务,“会不定期组织会员去有机农场基地去采风,吃土菜、看蔬果如何自然生长,还会从各地采集各种时令野菜免费送给会员分享,比如春天的椿、地皮菜、马齿苋等,让会员感受时令野菜的新鲜口感”。

  为了省去很多上班族买菜的麻烦,老颜还未为每一个家庭量身定制各种月度套餐。“按照家里人口的多少送时令新鲜的蔬菜、分瓜果类和叶子菜,还有土鸡蛋、土鸡、土排骨、土鸭,每周两次,配送到家,”老颜说,根据每个家庭的喜好来定制,价格也有所不同,但比自己去菜市场买差不多,关键是还配送到家,非常方便。

  【食在当季】

  店址:开福区四方坪麦德龙超市停车坪6号门面:食在当季

  电话:0731-89827319

  微商城公众号:tuzwm8

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