今年12月，盒马迎来了开店潮。12月18日，位于南京江宁区街道麟珑汇的第300家盒马鲜生落地，比其预期提前半个月达成了今年的开店目标。

2018年，盒马就进驻了19个城市，开出100多家门店。但到了2019年，伴随着品质、管理、关店等问题的出现，盒马的扩张按下了暂停键。

沉寂3年，直到今年6月，盒马才重启了扩张计划，在郑州开出了首家门店后，又进驻合肥、济南和南昌。7月，盒马成立了盒马邻里事业部，也就是盒马NB（Neighbor Business）。

12月，盒马在广州、南京、武汉、长沙、杭州等城市开设14家盒马鲜生门店，平均两三天就会开出一家新店，这意味着盒马又重新进入到了新的冲刺阶段。

同时，盒马还在探索多元化布局，对标会员店的头号玩家Costco，大力扩张盒马X会员店，先后在京沪两地开出近10家门店。 

受疫情影响，生鲜电商成为风口。艾瑞咨询数据显示，2020年中国生鲜电商行业规模达4585亿元，较2019年增长了64.0%，生鲜电商市场的行业前景巨大。
再看盒马，这两年花了很大功夫对供应链进行升级和强化，建立了大量盒马村和农业直采基地。到2020年底，其自有品牌占比已经超过20%，在X会员店中，比例更是高达40%，盒马用一年时间打造了2万多款新品，其中自有品牌更是超过6000款。

众所周知，产地和供应链是品牌和产品创新的关键。由此看出，盒马这次扩张不是一时兴起，而是厚积薄发，有备而来的。