2025年7 月 25 日至 27 日，2025 第二届中国 International Coffee Tasting - ICT 金奖赛事(Gold Medal)于浙江菲诺食品有限公司盛大启幕。这场历时三天的专业赛事，经过激烈角逐，为中国咖啡行业呈现了一场兼具专业性与观赏性的感官盛宴，成为推动行业发展的重要契机。

菲诺集团总裁张凯先生与IIAC 主席 Carlo Odello 先生发布了致辞，向远道而来的感官评审表示热烈欢迎，期望赛事能成为行业交流平台，借专业评审与比拼为咖啡行业带来新灵感。

菲诺集团总裁张凯先生说道：“近年来，中国几乎是全球增速最快咖啡市场。一系列中国咖啡品牌的崛起和咖啡产品的不断创新，催化了咖啡消费的快速升温，背后则是本土咖啡产业的发展壮大。”

张凯先生还特别强调，从“厚椰乳”引发“生椰拿铁”新品类的变革，到“燕麦奶”更多元植物基的探索，再到“菲诺咖啡”的问世，菲诺围绕“茶咖”产业，不断拓宽着创新的边界。希望借此次ICT大赛的平台，与业界同仁广泛切磋、互学互鉴，共同探索前沿技术趋势。

另外，菲诺集团供应链中心总监吴列金先生也表示，在快速发展的过程中，非常需要像ICT这样的专业赛事，通过从全球范围内寻找用心培育、严格筛选、专业烘焙及独具匠心的优质咖啡，推动中国咖啡在品质与技术上的大幅提升。

在为期三天的品鉴大赛中， 从咖啡香气的丰富层次到口感的细腻程度，IIAC评审们都能迅速而精准地察觉，并作出独立、客观且公正的评估，确保评审结果的专业性和权威性。并采用盲测的方式，让每一款咖啡都能在不受任何外界因素干扰的纯净环境中接受评判。

同时，为了保障评审数据的高质量，ICT 赛事运用专业的统计工具对感官评审的打分进行全面分析和妥善处理，并且结合前沿的感官分析技术，最大程度地降低了主观因素对评审结果的影响，让每一款咖啡的品质都能得到真实、准确的呈现。

最后，经过三天的激烈角逐和专业评审，Gold Medal重磅揭晓，浙江菲诺食品有限公司获得金奖咖啡誉奖项。

在此，菲诺集团谨向来参加International Coffee Tasting - ICT金奖赛事的各位行业领袖、资深专家以及广大咖啡文化爱好者，致以诚挚的谢忱。得益于各方的鼎力支持与卓越贡献，本届赛事得以圆满举办，成功构筑了一个高规格的行业交流平台，不仅推动了中国咖啡产业的深度对话，更促进了跨界合作与创新发展，为行业生态注入了新的活力与可能。